Aloja de cebada

Es una bebida típica de Tarija, que se elabora en base a cebada, maíz amarillo, cacha de membrillo (tajadas de membrillo seco), clavos de olor, azúcar, un pedazo de corteza de canela, agua hervida fría, cáscara de naranja

Registrado por: Cecilia Salto