Chicharrón de Chancho

El chicharrón de chancho es un plato tradicional boliviano que se disfrutan en distintas regiones del país, que consiste en trozos de cerdo fritos hasta quedar crujientes, se sirve típicamente con mote (maíz cocido) y llajwa, una salsa picante boliviana hecha con tomate y locoto (chile picante). También puedes acompañarlo con yuca frita para una experiencia auténtica.

registrado por: Edward Mejia Zárate